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棒棒雞做法,怎么做好吃【制作詳細步驟】

時間:2018-12-24 來源:食尚香    閱讀:

用料

  主料雞腿300克

  輔料蒜末3克姜片5克料酒10克香蔥1根八角2個香葉2片芝麻油適量白砂糖5克鹽2克生抽15克花椒粉1克辣椒油40克芝麻醬20克

棒棒雞做法,怎么做好吃【制作詳細步驟】

棒棒雞的做法

  1.先準備食材,蒜末切3g

  2.姜片去皮,然后切片,5g即可

  3.將買來的雞腿焯水,腥味,血沫去除,冷水下鍋烹煮,鍋中放入香蔥,料酒,然后在加入八角以及香葉

  4.處理好的雞腿撈出,將雞腿里面的骨頭取出,用木棒輕輕敲打雞腿,最后將雞腿撕成條狀。

  5.將芝麻油、鹽、白砂糖、生抽、花椒粉、辣椒油、芝麻醬攪拌在一起,配成醬料

  6.最后把調好的醬料淋在撕成絲的雞腿肉上面即可。

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